Insalata di prosciutto crudo, melone e rucola

Credo che fare la spesa sia molto divertente, soprattutto se non sei di fretta e se non è sabato pomeriggio e puoi muoverti tranquillamente con il tuo carrello. 

Mentre aspetto nel banco degli affettati cerco di indovinare cosa ci farà quel signore con tutta quella pancetta, che solo a guardarla ingrassi di due chili. E lui? ce l'avrà mandato la moglie, dovrà preparare qualche manicaretto. 

Il mio momento preferito, però, è far la coda alla cassa. Amo la curiosità intrinseca delle cassiere quando mettono le mani su un prodotto a loro sconosciuto. Come quando i bambini ti chiedono "cosa vuol dire?" non appena sentono una parola nuova. Uguale. 

Credo anche che le cassiere fondamentalmente siano delle donne molto socievoli...pensare che un giorno ho addirittura intavolato un discorso sull'immigrazione.

Al supermercato vado anche per comprare, oltre che per mie adorabili signorine che, dopo la consueta chiacchierata,  gentilmente mi chiedono se ho la tessera per gli sconti e poi mi sparano cifre che svuotano il portafogli. Meno male che c'era l'offerta sul prosciutto di Parma.

Asparagi al pesto di menta, capperi e mandorle

21 giugno, signori e signore!

E' ufficialmente estate, anche se in realtà non posso dire che sotto le Alpi il caldo sia esploso. E' solo da pochi giorni che il sole ha deciso di uscire allo scoperto dopo il periodo dei monsoni piemontesi.

Figurarsi se mi lamento, oh no. Sono contenta, anzi, di questo clima non ancora estivo e soffocante. La sera si riesce a dormire divinamente.

Oggi, oltre all'aver dato un felice benvenuto alla gran stagione delle vacanze, voglio dare l'arrivederci agli asparagi, che tra poco scompariranno definitivamente dalla scena. 

Con mio rammarico, ci si rivede alle prossime scorpacciate di primavera!

Insalata di fave, carciofi e lattuga

Ovvero la quasi ultima insalata di primavera...