Una Margherita e qualche Fiocco di Neve

Febbraio è alle porte e l'inverno, fino ad ora, è stato abbastanza languido. Qualche timido fiocco di neve è caduto giù da qualche scorbutica nuvola grigia, per poi formare un sottile e temporaneo velo bianco sopra alberi spogli e foglie infreddolite. Mi affaccio nuovamente alla finestra e il bianco è sparito, i piccoli fiocchi capricciosi vogliono essere cullati ancora dal cielo. E come dargli torto?!

In mancanza della neve, però, c'è lo zucchero a velo.

Ciambelline al vino rosso

Impastare, preparare biscotti o quant'altro mi dona una pacatezza d'animo da far dimenticare ogni problema o afflizione che mi tedia e mi agita.


La ricetta di queste ciambelline, ottime da inzuppare in un buon vino rosso con la quale sono preparate, l'ho estrapolata dal ricettario di mamma. Ricettario che, dopo anni e anni di confusione interiore, ha trovato finalmente da qualche tempo ordine e criterio. Ogni tanto mi piace sfogliarlo, leggerlo,  ricreare nella realtà ciò che rimane intrappolato nella carta. Ed è magia.