lunedì 30 maggio 2011

Torta Pere e Cioccolato

Torta di pere e cioccolato

Questa torta, come gran parte della pasticceria di L.Montersino, nasce come dolce senza latticini e glutine, adatto a coloro che soffrono di intolleranze alimentari  e che altrimenti non potrebbero godere di queste piccole gioie terrestri. 

Io, però, la farina di riso non ce l'avevo in casa e men che meno avevo tempo/voglia di farla. Spero che l'autore non se ne abbia troppo a male se la sua torta non è più gluten-free. 

Comunque la comunità ha saputo ampiamente apprezzare la ex Torta Pere e Cioccolato senza glutine.

lunedì 23 maggio 2011

Gelato di yogurt, fragole, zenzero e pistacchi

Gelato di yogurt con fragole, zenzero e pistacchi

E' indubbio che ormai l'estate sta sgomitando a discapito della primavera e io inizio ad aver bisogno di vacanze. Non è ancora un desiderio troppo opprimente, ma comincia a prendere la sua importanza nonostante i miei sforzi psicologici per tenere a freno l'immagine di me sdraiata sul bagno-asciuga senza pensieri e preoccupazioni. Ah...

Ma basta così, queste visioni le trovo nocive: danno il via al tipico lamento. 
"Voglio andare al mare, sono stanca, fa troppo caldo" etc... , che ti conducono irrimediabilmente al deleterio status "non ho voglia di far niente".

Dunque io dico Stop. 
La maggior parte della gente non fa che passare metà della giornata a lamentasi del tempo, del lavoro, della stanchezza, a arrabbiarsi con il vecchietto che non parte davanti al semaforo verde, per il ritardo del treno, per la troppa fila in macelleria...
Così io vi propongo di essere meno corrucciati e cercare, anche nelle giornate storte e nei vostri momenti no, di guardare oltre... ci vuole davvero poco. Se siete bloccati in mezzo al traffico avete una moltitudine di alternative alla rabbia. Inserire un cd o cambiare la stazione radio, guardare che bel cielo azzurro c'è stamattina o il guidatore accanto a te che canta convinto e chissà che musica ascolta, sorridere davanti a un buffo bambino nel passeggino mentre la mamma attraversa le strisce pedonali. Se vi dovete svegliare presto godetevi l'alba e l'aria fresca e pulita del mattino. Se siete obbligati a far qualsiasi cosa che vi fa veramente Schifo, basta un poco di zucchero per addolcire il tutto. E la pillola va giù. 
Mica hanno inventato Mary Poppins per niente no?! Qualcosa ci avrà pur insegnato. 
E' così un peccato sprecare sempre tante energie per risentirsi, quando possiamo convogliarle in tutt'altro.

E io, le forze risparmiate le porto tutte in cucina per una non-ricetta.
Buon finto gelato a voi.
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