Pasta frolla al farro e olio extravergine di oliva

Buon giorno!

Oggi mi sono svegliata all'insegna del buon umore. 

Mi piace svegliarmi presto, soprattutto se non sono obbligata a farlo. Puoi goderti la tranquillità della casa addormentata, camminando scalza per non fare rumore, muovendoti in piena sicurezza nel corridoio buio. 

Mi piace entrare nella cucina ancora in penombra, con la luce che filtra dalle tapparelle e fare colazione senza parlare, in totale silenzio,ascoltando il cinguettio del passerotti in giardino e il canto del gallo della fattoria vicino casa.

Mi piace, dopo, spalancare la finestra e far inondare la cucina con la luce piena, avvolgente della mattina presto, e godermela seduta sulla sedia, mentre tutti ancora sognano.

... e se poi c'è una crostata ad aspettarti, il giorno non può che iniziare bene.

Asparagi al pesto di menta, capperi e mandorle

21 giugno, signori e signore!

E' ufficialmente estate, anche se in realtà non posso dire che sotto le Alpi il caldo sia esploso. E' solo da pochi giorni che il sole ha deciso di uscire allo scoperto dopo il periodo dei monsoni piemontesi.

Figurarsi se mi lamento, oh no. Sono contenta, anzi, di questo clima non ancora estivo e soffocante. La sera si riesce a dormire divinamente.

Oggi, oltre all'aver dato un felice benvenuto alla gran stagione delle vacanze, voglio dare l'arrivederci agli asparagi, che tra poco scompariranno definitivamente dalla scena. 

Con mio rammarico, ci si rivede alle prossime scorpacciate di primavera!